一壇花雕酒上面長白沫還能喝嗎？ 一壇花雕酒上面長白沫是酒壞了嗎？
長白沫的雕花酒最好不要再食用，是變質(zhì)的表現(xiàn)。
我認(rèn)為一壇花雕酒上面長白沫最好還是不要不要喝了，既然壇白沫了就證明已經(jīng)過期了。
漂浮在表面，也有可能是黃酒接近霉變，不過若有霉變會伴隨一股酸味，建議你還是不要食用了好。
黃酒是中國比較傳統(tǒng)的一種酒，尤其是以紹興酒比較有名。黃酒屬于低釀造酒，比較有營養(yǎng)。但是有時(shí)候我們會看到黃酒上面有一層白色泡沫。黃酒有白沫是怎么回事？黃酒起白沫可以喝嗎？
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黃酒有白沫是怎么回事
瓶裝的黃酒，打開一段時(shí)間沒有飲用完，有些會出現(xiàn)起白色的漂浮物，這個(gè)到底是什么？這樣的黃酒還能喝嗎？是不是壞了？
這種膜有些稀爛酒膜，所以有人稱之為：酒油，用濾布可以過濾掉，但是貯存一段時(shí)間又會出現(xiàn)，這個(gè)是怎么回事呢？這種膜稱為：蹼膜。
據(jù)文獻(xiàn)記載這種膜收集起來可以做燈油。也有釀造師傅，以此衡量酒成熟的程度和酒質(zhì)的優(yōu)劣。如果糠油聚集說明是好酒，如果糠酒發(fā)散，則酒就差。
黃酒如果變質(zhì)酸壞，聞起來就很酸，不能入口。所以說有蹼膜，并不是說酒就壞了
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黃酒起白沫能喝嗎
還得看具體情況。
能喝的情況
黃酒變質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)是酒味變酸，而這種起白色泡沫有可能是黃酒在儲存過程中水分的流失，濃度增高，黃酒中的脂類物質(zhì)析出一些，在表層形成一些細(xì)微的泡沫，這種黃酒仍舊沒有變質(zhì)可放心飲用。
不能喝的情況
黃酒中除了含有一定量的酒精之外，還含有糖類、脂類、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，在儲存過程中有可能會感染菌類，而其中的喜氧菌就會聚集在黃酒的表層，大量滋生，也可能出現(xiàn)白色泡沫，這種黃酒多半已經(jīng)變質(zhì)，不適合飲用，以免引起腹瀉。
黃酒怎么保存防止有白沫
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確保密封：黃酒最好是用陶罐泥頭封口為佳，這種古老的方法有利于黃酒的老熟，密封好陳香就越好。
確保溫度：黃酒最好是保存在陰涼、干燥的地方，選4度以上，15度以下。確保平穩(wěn)：黃酒保存不僅僅需要確保溫度、濕度的平穩(wěn)，也不可晃動(dòng)，靜置平穩(wěn)也十分重要。
確保不過期：黃酒的保質(zhì)期為1~3年，黃酒雖然越陳越香，但需確保在保質(zhì)期之內(nèi)，以免過期變質(zhì)。
花雕酒上面長的白沫能不能喝？這個(gè)主要看你的密封做的好不好，然后酒有沒有變質(zhì)，如果酒變質(zhì)的話就不能喝
示力14763518190： 花雕酒可以長久保存嗎? -
貴池區(qū)定位： ______ 花雕酒又稱“女兒紅”“狀元紅”.早在宋代,紹興家家會釀酒.每當(dāng)一戶人家生了小孩,滿月那天就選酒數(shù)壇,請人在酒壇上刻字彩繪(通常會雕上各種花卉蟲鳥、民間故事、戲劇人物、山水亭榭等),以兆吉祥.然后泥封窖藏.待孩子長大出嫁、娶親,便將酒取出用以款待賓客.因酒壇外雕繪有各種民族風(fēng)格的彩圖,故取名“花雕酒”.生女兒的美其名曰“女兒紅”,生兒子的則喜稱為“狀元紅”. 可見是可以長期保存的
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貴池區(qū)定位： ______ 應(yīng)該不能在吃了!老酒塑化劑都超標(biāo)很厲害! 再看看別人怎么說的.
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貴池區(qū)定位： ______ 正常發(fā)酵的葡萄酒,發(fā)酵旺盛時(shí)上層會看到葡萄之間會有很多氣泡產(chǎn)生,像肥皂泡那樣的白色氣泡,沒有白毛或長霉現(xiàn)象,那就是正常的.
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貴池區(qū)定位： ______ 還在發(fā)酵,沒有地封很長時(shí)間,沒有蒸酒.酒花還是沫
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貴池區(qū)定位： ______ 什么的泡黃酒?說清楚點(diǎn)啊, 糖份多的東西和有水分的東西泡黃酒肯定要起沫,黃酒的酒精度也不高,你泡的東西如果比較多,酒也容易壞,如果泡酒的話還是用高度數(shù)的散白酒比較好.起沫不等于壞了,可以嘗一下,不酸的話就應(yīng)該不壞.
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貴池區(qū)定位： ______ 處理的時(shí)候消毒不過關(guān),有細(xì)菌,是酸性發(fā)酵產(chǎn)生的
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貴池區(qū)定位： ______ 親,出去白色霉?fàn)钗锟梢岳^續(xù)食用,希望我的回復(fù)能對您有所幫助,記得給我好評哦!~
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貴池區(qū)定位： ______ 黃酒放幾年 少了一點(diǎn)很正 常啊只要不變味 就能喝如果是壞了 的話酒壇子上老早就起白花了
示力14763518190： 開了一壇密封的黃酒,里面有白色的菌菇怎么回事? -
貴池區(qū)定位： ______ 白色的菌菇不影響食用,本來就是發(fā)酵食品
我認(rèn)為一壇花雕酒上面長白沫最好還是不要不要喝了，既然壇白沫了就證明已經(jīng)過期了。
漂浮在表面，也有可能是黃酒接近霉變，不過若有霉變會伴隨一股酸味，建議你還是不要食用了好。
黃酒是中國比較傳統(tǒng)的一種酒，尤其是以紹興酒比較有名。黃酒屬于低釀造酒，比較有營養(yǎng)。但是有時(shí)候我們會看到黃酒上面有一層白色泡沫。黃酒有白沫是怎么回事？黃酒起白沫可以喝嗎？
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黃酒有白沫是怎么回事
瓶裝的黃酒，打開一段時(shí)間沒有飲用完，有些會出現(xiàn)起白色的漂浮物，這個(gè)到底是什么？這樣的黃酒還能喝嗎？是不是壞了？
這種膜有些稀爛酒膜，所以有人稱之為：酒油，用濾布可以過濾掉，但是貯存一段時(shí)間又會出現(xiàn)，這個(gè)是怎么回事呢？這種膜稱為：蹼膜。
據(jù)文獻(xiàn)記載這種膜收集起來可以做燈油。也有釀造師傅，以此衡量酒成熟的程度和酒質(zhì)的優(yōu)劣。如果糠油聚集說明是好酒，如果糠酒發(fā)散，則酒就差。
黃酒如果變質(zhì)酸壞，聞起來就很酸，不能入口。所以說有蹼膜，并不是說酒就壞了
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黃酒起白沫能喝嗎
還得看具體情況。
能喝的情況
黃酒變質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)是酒味變酸，而這種起白色泡沫有可能是黃酒在儲存過程中水分的流失，濃度增高，黃酒中的脂類物質(zhì)析出一些，在表層形成一些細(xì)微的泡沫，這種黃酒仍舊沒有變質(zhì)可放心飲用。
不能喝的情況
黃酒中除了含有一定量的酒精之外，還含有糖類、脂類、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，在儲存過程中有可能會感染菌類，而其中的喜氧菌就會聚集在黃酒的表層，大量滋生，也可能出現(xiàn)白色泡沫，這種黃酒多半已經(jīng)變質(zhì)，不適合飲用，以免引起腹瀉。
黃酒怎么保存防止有白沫
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確保密封：黃酒最好是用陶罐泥頭封口為佳，這種古老的方法有利于黃酒的老熟，密封好陳香就越好。
確保溫度：黃酒最好是保存在陰涼、干燥的地方，選4度以上，15度以下。確保平穩(wěn)：黃酒保存不僅僅需要確保溫度、濕度的平穩(wěn)，也不可晃動(dòng)，靜置平穩(wěn)也十分重要。
確保不過期：黃酒的保質(zhì)期為1~3年，黃酒雖然越陳越香，但需確保在保質(zhì)期之內(nèi)，以免過期變質(zhì)。
花雕酒上面長的白沫能不能喝？這個(gè)主要看你的密封做的好不好，然后酒有沒有變質(zhì)，如果酒變質(zhì)的話就不能喝
一壇花雕酒上面長白沫是酒壞了嗎?
看來你這個(gè)酒的蜜蜂不是特別得好，你在搖一搖，如果有滲透或者是有液體流出，那你這個(gè)酒就問題了千萬不要再使用了。
切老酒散文
這種酒雖然度數(shù)不高,而且甘甜容易入口,但是后勁十足,就像是花雕和女兒紅一樣,喝的時(shí)候不覺得醉,但是喝完后,經(jīng)風(fēng)一吹,很可能就會馬上醉,而且是醉得厲害,不省人事。 此后的十幾年間,我每年都要回去老丈人家,陪老丈人‘切老酒’是必不可少的,而且也和小舅、外婆、姨夫他們喝了非常多的酒。他們也是平常不喝酒...
怎樣燉雞湯好喝又營養(yǎng)?
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